Was te zien bij BNNVARA op

Was te zien bij BNNVARA op

Aardappelkoekjes

  • aardappelkoekjes-ppks

    Aardappelkoekjes

     

    Dit heb je nodig:

    3 grote vastkokende aardappels, grof geraspt
    1 ei
    1 el bloem
    peper en zout
    flinke scheut olie om in te bakken

     

    Bereidingswijze:

    Meng de aardappelrasp met het ei, de bloem en peper en zout. Verhit de olie in een koekenpan en schep hier 3 à 4 (los van elkaar, zoveel als er in de pan passen) flinke lepels aardappelrasp in. Druk de hoopjes plat met de bolle kant van de lepel en bak ze ongeveer 4 minuten per kant, draai ze voorzichtig om met een spatel. Laat ze uitlekken op keukenpapier, herhaal dit procedé totdat de aardappelrasp op is.

    Je kunt de aardappelkoekjes als bijgerecht eten bij de colakip.

     

Recepten

Pauls Puber Kookshow

Over

Paul gaat het gesprek aan met pubers en maakt ondertussen wat lekkers klaar!

Terug naar boven